権八 Beverly Hills

LAにおける和デザイン

かつて、ある雑誌に、権八西麻布店のことを、「オペラ歌手が本気で謡った都々逸」と書いたことがある。では、LAにおいて作る場合は、どうなるか？熟練した職人達を前提としない「構成」においてしっかり主張することを考えた。

場所は、LAの高級レストランが並ぶLA Cinega Blvdに面してある。Beverly Hillsの厳しい建築基準をクリアーするために、既存店舗の改修という形式をとった。しかし、中庭、吹き抜け、寿司バー、置屋の佇まいなどは西麻布の構成を踏襲している。
残念ながら、諸般の事情により、基本デザインだけを行った。